هيلثى ماما
  • الرئيسية
  • حب و عافية
  • صحتى
    • صحتى

      كوب الدورة الشهرية وبدائل العناية الآمنة

      ديسمبر 22, 2020

      صحتى

      عضوي طبيعي و غير معدل وراثياً ، ماذا…

      يوليو 16, 2020

      صحتى

      الجهاز اللمفاوي درع الجسم الأول

      يوليو 10, 2020

      صحتى

      العصارة البطيئة فوائد ومميزات

      يوليو 10, 2020

      صحتى

      كيف أرفع مناعة طفلي

      يوليو 10, 2020

  • طفلى
    • طفلى

      كيف أرفع مناعة طفلي

      يوليو 10, 2020

      طفلى

      الإستعداد لحمل صحي وسعيد .. أشياء تجنبيها

      يوليو 10, 2020

      طفلى

      الإستعداد للحمل الصحي والسعيد ..أشياء افعليها

      يوليو 10, 2020

  • مطبخى
    • مطبخى

      ايدام البامية على طريقة ماما

      يوليو 10, 2020

      مطبخى

      العصارة البطيئة فوائد ومميزات

      يوليو 10, 2020

      مطبخى

      الفول الشامي ألذ من فول المطاعم وصحي

      يوليو 10, 2020

      مطبخى

      كوكيز البينت بتر خالي من الجلوتين

      يونيو 24, 2020

      مطبخى

      جراهام كراكرز خالي من الجلوتين

      يوليو 10, 2020

  • مفكرتى
هيلثى ماما
  • الرئيسية
  • حب و عافية
  • صحتى
    • صحتى

      كوب الدورة الشهرية وبدائل العناية الآمنة

      ديسمبر 22, 2020

      صحتى

      عضوي طبيعي و غير معدل وراثياً ، ماذا…

      يوليو 16, 2020

      صحتى

      الجهاز اللمفاوي درع الجسم الأول

      يوليو 10, 2020

      صحتى

      العصارة البطيئة فوائد ومميزات

      يوليو 10, 2020

      صحتى

      كيف أرفع مناعة طفلي

      يوليو 10, 2020

  • طفلى
    • طفلى

      كيف أرفع مناعة طفلي

      يوليو 10, 2020

      طفلى

      الإستعداد لحمل صحي وسعيد .. أشياء تجنبيها

      يوليو 10, 2020

      طفلى

      الإستعداد للحمل الصحي والسعيد ..أشياء افعليها

      يوليو 10, 2020

  • مطبخى
    • مطبخى

      ايدام البامية على طريقة ماما

      يوليو 10, 2020

      مطبخى

      العصارة البطيئة فوائد ومميزات

      يوليو 10, 2020

      مطبخى

      الفول الشامي ألذ من فول المطاعم وصحي

      يوليو 10, 2020

      مطبخى

      كوكيز البينت بتر خالي من الجلوتين

      يونيو 24, 2020

      مطبخى

      جراهام كراكرز خالي من الجلوتين

      يوليو 10, 2020

  • مفكرتى
ايدام البامية
مطبخى

ايدام البامية على طريقة ماما

كتبتة منى يوليو 10, 2020
كتبتة منى يوليو 10, 2020 537 مشاهده
محتويات الموضوع عرض
ايدام البامية من الوصفات التي تختلف من بيت لبيت ومن مائدة ودولة ومنطقة إلى أخرى .
هنا أشاركم ايدام البامية على طريقة ماما ( ماما أمي وأيضاً هيلثي ماما أنا ) ، متأكدة أنها ستعجبك وتغير رأيك في البامية .
فوائد البامية :
المكونات :

أهلاً ياصديقات

كيف الحال ..

ايدام البامية من الوصفات التي تختلف من بيت لبيت ومن مائدة ودولة ومنطقة إلى أخرى .

وكثير جداً لا يفضلها والسبب أنه لم يجد بعد طريقة تناسبه وتناسب ذوقه لتحضيرها .

هنا أشاركم ايدام البامية على طريقة ماما ( ماما أمي وأيضاً هيلثي ماما أنا ) ، متأكدة أنها ستعجبك وتغير رأيك في البامية  .

بشرط أن تتبعي طريقتي بالضبط بالتفصيل ، وهي سهلة جداً .

لنتعرف أولاً على فوائد البامية ، فمعرفة الفوائد الكبيرة للأغذية يعطينا الرغبة والدافع لطهيها وتقبلها وتعويد أطفالنا وجميع افراد الأسرة عليها .

ايدام البامية

فوائد البامية :

تحتوي على قدر رائع من حمض الفوليك فمقدار 100 جرام أي صحن صغير منها يعطيك 22% من حاجتك اليومية من الفوليك .

البامية تحتوي على أنواع عديدة من الألياف ، فهي ملينة وتساعد في علاج الإمساك المؤقت وتغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء .

البامية مصدر رائع لفيتامين أ واللوتين والزانيثين والبيتا كاروتين ، وهذه جميعها مضادات أكسدة رائعة وتساهم في شفاء العين والحفاظ على صحتها .

أيضاً هي مصدر رائع لفيتامين سي مضاد الأكسدة القوي وله تأثير معلوم في رفع مناعة الجسم ومحاربة الأمراض والالتهاب.
تحتوي البامية على فيتامين ك وهو يساعد على تجلط الدم الطبيعي ومهم لسلامة العظام .

احتوائها على قدر رائع من الألياف يساعد على ابطاء امتصاص السكر والحفاظ على اتزان السكر في الدم .

على طريقتي وطريقة ماما في تحضير ايدام البامية انت لا تحتاجين مرق اللحم او الدجاج ولا حتى بديل الماجي

فقط نحتاج لمكونات عالية الجودة ندلل بها ذائقتنا ونغذي أجسامنا .

الصور حصلت عليها من جوجل سأبدلها قريباً بصوري الخاصة 

المكونات :

نصف كيلو بامية طازجة أو مجمدة يستحسن اختيار الحجم الصغير (زيرو).

عصير 3 حبات طماطم متوسطة الحجم طازج محضر وقت عمل الوصفة .

1 رأس ثوم طازج مقشر ومقطع قطع صغيرة (نختار الثوم البلدي أو الهندي وليس الصيني )

ريحان ( يمكنك استعمال الريحان البيسيل أو الريحان المشموم )

لا تستغربي أنا اضمن لك الوصفة .

زيت زيتون ، توابل وملح بحري .

الطريقة لتحضير  ايدام البامية اللذيذ :

إبدئي بتقليب البامية بزيت الزيتون على حرارة متوسطة حتى تبدأ تتحمر بعض الحبات .

اسكبي عليها عصير الطماطم مع زيادة الماء أو عصير الطماطم حسب الحاجة ، أضيفي التوابل أنا اضيف قليل من الكمون مع الفلفل الأسود والكزبرة الجافة المطحونة .

اتركيها تُطهى على حرارة متوسطة حتى تنضج وأضيفي الملح بالقدر المناسب .

حضري الآن التقلية من الثوم المفروم أو المقطع قطع صغيرة وزيت الزيتون ، والطريقة الصحيحة للطبخ بزيت الزيتون هي أن لا نسخن الزيت وحده في المقلاة إنما اضيفي الثوم مع الزيت مع قليل من الماء لمنع احتراق الزيت وفقدان فوائده ، بعد أن يصبح الثوم باللون الذهبي أضيفي ورق الريحان المفروم ناعم وقلبيه بشكل سريع من الثوم والزيت واضيفيه للبامية ، وارفعيها عن النار .

الوصفة الآن جاهزة واضافة التقلية وزيت الزيتون النقي الأصلي مع عصير الطماطم الطازج كفيل بحصولك على ايدام البامية غاية في اللذة .

ايدام البامية

يمكنك تحضيرها مع اللحم ومرقه ، لا أنصحك بتحضيرها بمعجون طماطم ففرق الطعم واللون  واضح بين العصير الطازج والمعجون .

قدميها مع الأرز والسلطة ، او تناوليها بالملعقة أو مع الخبز  ، يمكنك اضافة نصف كوب حمص مطبوخ مسبقاً للوصفة كمصدر بروتين نباتي .

وكما قرأت فالوصفة لا تحتوي على فوائد البامية فقط فجميع مكوناتها مغذية ومفيدة وستمد أجسامنا بالآتي :

ايدام البامية

الكوليسترول النافع وهو غاية في الأهمية لسلامة الهرمونات و استقرار مستوى فيتامين د بالجسم .

هذه الوصفة غنية بعدة مصادر للبوتاسيوم المهم لصحة القلب ، البوتاسيوم يعمل على تنظيم ضغط الدم ويحسن من وصول الاوكسجين للدم .

أتذكر أيام مراهقتي كنت متعبة جداً ومزاجية وانتقائية في تقبل أصناف الطعام وكانت البامية من الوصفات المظلومة عندي ، لا أذكر أن طعمها غير لذيذ لكن فقط كنت أكره تناولها وعنيدة أفكر أن هذا الشيء لا يعجبني ولا اعطي فرصة للتجربة .

امي الله يحفظها ويجزاها عنا خير الجزاء كانت صبورة ، وكانت تعرف أن الجوع سيقودني للأكل سواء اقتنعت أو لا .

الآن أحضرها بنفس طريقة والدتي الله يحفظها وأجدها لذيذة بشكل عجيب نأكلها كل اسبوع مرة ومتأكدة لولا اصرار والدتي وحرصها على تعويدنا على الأكل المفيد لنا ماكنت تقبلتها وأحببتها هي والكثير من الخضروات الطيبة وماكنت نقلت هذا الشيء لأولادي .

نصيحتي للأمهات لا تستسلمي ممكن يطول تعويد الأطفال على الطعام الصحي شهور او سنين خاصة عمر المراهقة والعناد ، لكن النتائج قيمة فعلاً فأنت تنشئين شخص سيكون في المستقبل مسؤول عن نفسه واسرته وصدقيني سيكون هناك فرق ونتيجة لتعبك ومحاولاتك .

ولا تنس قراءة موضوعي (كيف أرفع مناعة طفلي ) وتأكدي أن للمطبخ دور أساسي في ذلك

وبخصوص الوصفة هذا تحدي بيني وبينك جربيها ومتأكدة ستعجبك للغاية

اعطيني رأيك بعد تجربة ايدام البامية هنا في التعليقات

أو راسليني على انستغرامي

هيلثي ماما

وبالعافية مقدماً

 

إذا أعجبك الموضوع, أسعدني بمشاركته ♥
ايدام الباميةفوائد الباميةوصفة البامية

اترك رد إلغاء

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

منى

مهتمة بالغذاء الصحي والتداوي بالطبيعة

شاهدى أيضا

العصارة البطيئة فوائد ومميزات

الفول الشامي ألذ من فول المطاعم وصحي

كوكيز البينت بتر خالي من الجلوتين

جراهام كراكرز خالي من الجلوتين

ساوركراوت الملفوف ومخمرات الخضار

طريقة الإستنبات والبرعمة وفوائدها

نقع البقول والحبوب والبذور

مرحباً بكم في مدونتى

مرحباً بكم في مدونتى

اسمي منى

مهتمة بالغذاء الصحي والتداوي بالطبيعة

قائمة الأصدقاء

آخر المواضيع

  • كوب الدورة الشهرية وبدائل العناية الآمنة

  • عضوي طبيعي و غير معدل وراثياً ، ماذا وكيف أختار

  • ايدام البامية على طريقة ماما

  • الجهاز اللمفاوي درع الجسم الأول

  • العصارة البطيئة فوائد ومميزات

حسابك

إستعادة الرقم السرى

تسجيل الدخول

احصلى على كل جديد

  • الرئيسية
  • سياسة الخصوصية
  • إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة لمدونة هيلثى مامى @2020 - تصميم وتطوير إستشاريين الويب

إقرأى أيضاx

العصارة البطيئة فوائد ومميزات

الفول الشامي ألذ من فول المطاعم...